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Mais sobre - Lubrificantes especiais grau alimentício
Durante décadas, houve uma regra de que graxa alimentícia deve ser branca. Esta afirmação é baseada no espessante de complexo de alumínio, este espessante confere a graxa cor branca e também é aceita como grau alimentício, isto se a graxa possuir ISO 21649 e registro NSF. Porém com a evolução das teologias de produção em graxas, surgiu um espessante que oferece um superior desempenho, em comparação ao complexo de alumínio, este espessante é o Complexo de Sulfonato de Cálcio, graxas produzidas com este espessante possuem desempenho superior as de complexo de alumínio, no que diz respeito a resistência a pressão, cargas, atrito, temperatura e principalmente resistência a remoção por água. Visto que, indústria alimentícia necessita de limpeza constante, ter uma graxa com resistência á água, mantem equipamentos lubrificados por mais tempo reduzindo custos no consumo de graxa e paradas de relubrificação.
